Gyerek koromban ki nem állhattam a hagymát. Lehetett az vöröshagyma, lila hagyma, újhagyma vagy fokhagyma. Felnőttem és megváltoztam. Ma már elképzelhetetlen lenne számomra, hogy hagyma nélkül éljek. 😀 A kedvenc viszont a fokhagyma lett. Lehet egyben, egész fejként, lehet gerezdekben, lehet szeletelve, összetörve vagy egészen pépesre nyomva… De mikor melyiket használjuk?  Egyben megsütve mennyei csemege. Nem… Tovább »

Zordon kerek erdő. A nap sugarai épphogy beszűrődnek a fák lombjai közt. Az avarban pár gomba reszket a félelmetes morgó zajoktól. Az öreg áfonya bokor roskadozó ágai nyikorogtak csak a nagy teher alatt, amit a gyümölcsei okoznak neki.  A háttérben hirtelen nagy zaj támad. Vadászok jönnek, a kutyák már hajtják fel a vadakat. A 3 gomba… Tovább »

A rizs, krumpli, tészta hármason túl is van élet étel. De még milyen! Izgalmas és szépséges köret kompozíciókat variálhatsz egy kis kreativitással! 😉 Imádom, amikor az étel, ami az asztalra kerül, azon túl, hogy természetesen finom és egészséges, még színes is. A szürke, borongós téli hétköznapokba rengeteg színt vihetünk, ha megszínesítjük, amit megeszünk. PÜRÉSÍTS! A burgonyapüré… Tovább »

De szép is a magyar nyelv és ember legyen a talpán, aki nem itt született és mégis meg akarja tanulni ezt a meseszép, gazdag nyelvet. Gömböc vagy gombóc, csillog vagy villog, pelenka vagy pálinka. És még sorolhatnám.  Klasszikus recept leírás ITT található! De nem csak a nyelvünk gazdag, hanem az ízvilágunk is. A klasszikusnak mondható… Tovább »

Elsőre bizarrnak hangozhat ez a két alapanyag együtt, de tudjuk, a szerelemben nincsenek határok. Ebből a tézisből kiindulva szövődött meg a szegfűszeg és a levegőn érlelt sonka meseszép kapcsolata is. Persze néhány segítőre azért még szüksége volt, mint például a cukkinire és a tésztára. És, hogy mi lett ebből a szerelemből, azt itt olvashatjátok: Történt… Tovább »

Ismerős az érzés, mikor este otthon vagy már és hangosan korog a gyomrod, de tudod, hogy ilyenkor már nem kéne enned. A korgás szűnni nem akaró módon, egyre hangosabban zavarja meg a TV nézésedet és ha rossz napod van éppen, nem tudsz uralkodni magadon. Felállsz és irány a hűtő. Kenyér vagy az ebéd felmelegített maradéka… Tovább »

Bár nem töltöm minden időmet a konyhában, sőt még azt sem mondhatom, hogy minden nap főzök. De egy valamit elmondhatok magamról, enni nagyon szeretek, a jó ételnek pedig könnyen a rabja leszek. Sok országban voltam már és sok különleges ételt kóstoltam, de az ízvilágom mindig hazahúzott. Mert azt láttam, hogy itthon is fantasztikus ételeink vannak,… Tovább »