Bár nem kifejezetten magyar vonatkozású a mai bejegyzésem, de mivel hazánkban is sok helyen működik McDonalds, így igen is érint bennünket.  A műburgerek elárasztották a hazai piacot. Szerencsére egyre több helyen lehet igazi húsból, valódi burgert enni itthon is. A hazai marhából készült húspogácsa zamatos, omlós és friss. Ha egyszer kipróbálsz egy igazi burgert, soha… Tovább »

A torma – a sonka és a főtt tojás mellé – húsvétkor elengedhetetlen. Sokan vallják, hogy akkor az igazi, ha olyan erős, hogy a lélegzetünk is eláll tőle, s az erejét egészen hátul, valahol a tarkónk tájékán is érezzük. A torma, mint minden más aromában gazdag fűszernövény, étvágygerjesztő, gyomorerősítő és jó hatással van a vérkeringésre… Tovább »

Közeleg a Húsvét. Sok család választja házi kedvencnek a cuki kis nyuszikat. A gyerekek örülnek, a pihe-puha bundácska gyömöszölése egész napos programmá válik. De meddig? A Húsvét is elmúlik, a csoda is csak 3 napig tart és innentől kezdve a nyuszi már csak nyűg a családban. Mindennap takarítani kellene, hogy ne legyen szaga, de a… Tovább »

Aki kezében volt már tojás, az tudja a legjobban, hogy milyen törékeny is. Hihetetlennek is hangzik az előbbiekből kifolyólag, hogy a tojást patkolni is lehet. Pedig lehet.  Kecskeméten él Zsigóné Kati, aki a tojás festés, patkolás, faragás, marás nagy mestere, mondhatjuk nyugodtan, hogy Királynője! A népművészetünk sajnos a mai fiatalok körében egyre kevésbé ismert. Pedig… Tovább »

Azt hiszük, hogy van még idő bevásárolni a Húsvétra? Jobb ha felkötjük a nadrágot, mert ha az utolsó pillanatra hagyjuk a nagy bevásárlást vagy a rendelések leadását, könnyed elbukhatjuk a finom friss alapanyagokat! Hisz mindannyian tudjuk, hogy a házi disznóhúst, a tanyasi tojást soha nem fogja legyőzni semmilyen nagy áruházi terméket.  De most nem is ezt… Tovább »

Gasztrotrendek, paloe táplálkozás, vegetarianizmus… Pont olyanok, mint a vallás. Mindegyik azt mondja, hogy az az igaz amit ő állít és ebben próbáljunk, mi hétköznapi emberek, kiigazodni. Én szeretem a krumplit. Akár jó, akár rossz is az. De véletlenül sem a McDonalds-s sült krumplira gondolok. Ha az egyáltalán látott valaha krumplit. A krumpli bizony rászolgál arra,… Tovább »

Csörögefánk receptekből (is) Dunát lehet rekeszteni. A receptek sokfélék, pedig az eredeti csörögefánk csak egyféle! Nincs is ezzel baj, hisz változik a világ, miért ne lehetne kicsit újítani. Azért én most az eredeti csörögefánk receptjét mutatom meg Nektek, csak hogy tudjátok, honnan is ered ez a mennyeien finom ételünk. 🙂      Két fő összetevője… Tovább »

A köles a legősibb magyar alapanyag. Sokféle étel készíthető kölesből, kenyérfélék, lepények, köretek, kásák. Aki ma egészségesen akar főzni, annak konyhájából nem maradhat el a köles. Túl azon, hogy lúgosít, gluténmentes de tápanyagban gazdag is. Az Alföldön fellelhető még a mai napig is a fogyasztásának szeretete. Sokszor töltik hurkába, sőt elfogadott étel volt még böjt… Tovább »

Hogy jártam minap. Darált húst akartam venni szárnyasból. Páromnak mondtam, hogy mindjárt kérek is 0,5 kg darált csirke mellet. És erre jól kinevetett. Te nem tudod, hogy a csirkét a közértben nem szokták ledarálni, főleg nem a melle húsát!? Néztem elkerekedett szemekkel, hogy miről is beszél, de végül úgy elbizonytalanított, hogy nem is mertem darált… Tovább »

Egy étteremben fogyasztod el a várva várt vacsorádat. De sajnos az étel nagyon nem ízlik, de nem az az ember vagy, aki szereti a konfrontálódást. Így nem szólsz semmi a pincérnek. Sőt, rosszabb esetben, ha a pincér megkérdezi, hogy ízlett az étel, mosolyogva válaszolsz: – Finom volt. Majd tudod, ha kihozzák a számlát, újabb kellemetlen… Tovább »