Nem is olyan rég még büszkék voltunk, hogy a majd 25 ország konyhatudományának megmérettetésén a Bocuse d’Oron Molnár Gábor 13. helyezést ért el. A kíváló szakács mégis bajban volt. Túl azon, hogy jelenleg külföldön kamatoztatja tudását, mikor haza látogat, igyekszik magyar alapanyagokat beszerzeni és abból főzni.  Hazai piacok “Magyarország klimájából adódóan sokkal több és jobb… Tovább »

A hátad közepére kívánod a locsolókat orrfacsaró parfümjükkel? Ennél rosszabbul is járhatnál! Megdöbbentő szokásokból ugyanis nincs hiány. Manapság már csak kevés férfi tartja magát a hagyományhoz, és kel útra, hogy az ismerős hölgyeket kölnivel permetezze. Ráadásul sok nő ki nem állhatja az orrfacsaró pacsulikat, pedig ez mind semmi ahhoz képest, amit nagyanyáink kiálltak a húsvéti locsolkodás kapcsán.  Megdöbbentő és… Tovább »

A fejlett világ nagy része ma szupermarketekből szerzi be az élelmiszerek jelentős részét, ezért többnyire mesterségesen érlelt, tartósított ételt fogyaszt. Ezt felismerve, világszerte a vásárlók egyre növekvő részének lenne igénye egészséges élelmiszerekre, elfogadható áron, de nem tudják hol keressék, mi van éppen és mennyiért ami a környékükön is beszerezhető. Mindeközben a minőségi élelmiszereket előállító kistermelők… Tovább »

Bár nem kifejezetten magyar vonatkozású a mai bejegyzésem, de mivel hazánkban is sok helyen működik McDonalds, így igen is érint bennünket.  A műburgerek elárasztották a hazai piacot. Szerencsére egyre több helyen lehet igazi húsból, valódi burgert enni itthon is. A hazai marhából készült húspogácsa zamatos, omlós és friss. Ha egyszer kipróbálsz egy igazi burgert, soha… Tovább »

A torma – a sonka és a főtt tojás mellé – húsvétkor elengedhetetlen. Sokan vallják, hogy akkor az igazi, ha olyan erős, hogy a lélegzetünk is eláll tőle, s az erejét egészen hátul, valahol a tarkónk tájékán is érezzük. A torma, mint minden más aromában gazdag fűszernövény, étvágygerjesztő, gyomorerősítő és jó hatással van a vérkeringésre… Tovább »

Közeleg a Húsvét. Sok család választja házi kedvencnek a cuki kis nyuszikat. A gyerekek örülnek, a pihe-puha bundácska gyömöszölése egész napos programmá válik. De meddig? A Húsvét is elmúlik, a csoda is csak 3 napig tart és innentől kezdve a nyuszi már csak nyűg a családban. Mindennap takarítani kellene, hogy ne legyen szaga, de a… Tovább »

Aki kezében volt már tojás, az tudja a legjobban, hogy milyen törékeny is. Hihetetlennek is hangzik az előbbiekből kifolyólag, hogy a tojást patkolni is lehet. Pedig lehet.  Kecskeméten él Zsigóné Kati, aki a tojás festés, patkolás, faragás, marás nagy mestere, mondhatjuk nyugodtan, hogy Királynője! A népművészetünk sajnos a mai fiatalok körében egyre kevésbé ismert. Pedig… Tovább »