1.0Magyar Ízekhttps://magyarizek.cafeblog.huKonyhatündérhttps://magyarizek.cafeblog.hu/author/konyhatunder/<p>Gyerek koromban ki nem állhattam a hagymát. Lehetett az vöröshagyma, lila hagyma, újhagyma vagy fokhagyma. Felnőttem és megváltoztam. Ma már elképzelhetetlen lenne számomra, hogy hagyma nélkül éljek. :D</p> <p><a href="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/hagyma.jpg"><img class=" size-large wp-image-96 aligncenter" src="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/hagyma-600x399.jpg" alt="hagyma" width="600" height="399" /></a></p> <p>A kedvenc viszont a fokhagyma lett. Lehet egyben, egész fejként, lehet gerezdekben, lehet szeletelve, összetörve vagy egészen pépesre nyomva... De mikor melyiket használjuk? </p> <p>Egyben megsütve mennyei csemege. Nem sok minden kell hozzá. Csapd le a fej fokhagyma tetejét, locsold meg sózott olíva olajjal és bugyoláld be jól a drágát alufóliába. Utána irány a sütő. Puhára sülve az egyik legfinomabb csemege és nem kell aggódni, hogy fokhagyma szagod lesz utána!</p> <p><a href="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/egesz-fej-fokhagyma-e1423743891694.jpg"><img class="aligncenter wp-image-95 size-full" src="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/egesz-fej-fokhagyma-e1423743970658.jpg" alt="egesz fej fokhagyma" width="406" height="338" /></a></p> <p style="text-align: center"> Jöhet a csipet csapat ilyen olyan változata. Pucoljunk!</p> <p><a href="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/Photo-2015.-02.-02.-19-22-10.jpg"><img class=" size-medium wp-image-98 aligncenter" src="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/Photo-2015.-02.-02.-19-22-10-300x224.jpg" alt="Photo 2015. 02. 02. 19 22 10" width="300" height="224" /></a></p> <p style="text-align: center">És itt egy kis trükk a fokhagyma pucoláshoz:</p> <p style="text-align: center">[embed]https://www.youtube.com/watch?v=p0Bnl0zB8kU[/embed]</p> <p style="text-align: left">Remek, itt van a kezünkben pár gerezd fokhagyma de hogyan tovább? Én a sültőben sült húsokat gerezdekkel szoktam megtűzdelni. Nem szeletelem fel és nem is aprítom össze a fokhagymát, hanem a megpucolt egyes gerezdeket dugdosom a bőr alá. Persze csak akkor ha szárnyasról beszélünk.</p> <p style="text-align: left"><a href="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/Photo-2015.-02.-02.-19-24-11.jpg"><img class=" size-large wp-image-101 aligncenter" src="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/Photo-2015.-02.-02.-19-24-11-600x448.jpg" alt="Fokhagyma" width="600" height="448" /></a></p> <p style="text-align: center">Fokhagyma szeletelve. </p> <p style="text-align: left">Ha tésztát főzök, akkor szinte minden esetben a szeletelt fokhagymát választom. Szeletelve kiadja az ízét, de mégsem veszi át a hatalmat az étel felett! Paradicsomos tésztához tökéletes! Ha nincs kedved szeletelni, egy nagy késsel össze is nyomhatod a gerezdeket. Ezzel lényegében ugyanazt a hatást érhetjük el, mint a szeletelt változatban csak kevésbé szép az összkép.</p> <p style="text-align: center">A fokhagyma királynője</p> <p style="text-align: left">Az aprított, összepréselt fokhagyma a legdominánsabb ízt adja hozzá az ételhez. Pont emiatt csak akkor használd fel így, ha elfogadod a hagyma 2 napos íz utóhatását és tudod, az adott ételben biztosan erősen jelen lesz. Magam részéről, kivégző mennyiségben szeretek összetört fokhagymát beletenni az avokádó krémbe. És megvallom, nem érdekel, hogy akár 3 napig is érezni az utóízét. Egyszerűen olyan íze van az avokádónak fokhagymával, hogy bármit bevállalok érte. :D</p> <p style="text-align: center"><a href="http://www.magyarizek.hu/blog">További szakavatott receptek ITT!</a></p> <p style="text-align: left"><a href="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/avokado-fokhagyma.jpg"><img class=" size-large wp-image-103 aligncenter" src="https://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/avokado-fokhagyma-600x456.jpg" alt="avokado fokhagyma" width="600" height="456" /></a></p> <p style="text-align: left"> </p> <p style="text-align: left">És végül, de nem utolsó sorban, a fokhagyma a legjobb vámpírok ellen! :D</p> <p style="text-align: right">Konyhatündér </p> <p style="text-align: left"> </p>richhttps://magyarizek.cafeblog.hu/files/2015/02/Photo-2015.-02.-02.-19-24-11-150x150.jpg150150