Magyarország egyik kiemelkedő minőségi borvidéke, ahol a szőlő- és bortermelés mintegy kétezer éves múltra tekint vissza, és ahol a szőlőművelés első írásos emlékei egyben a magyar szőlőművelés kezdeteiről is tanúskodnak. E történelmi borvidék a Balaton észak-keleti részén, a tóval párhuzamosan húzódó hegyvonulat lankáin, a hegyek által körülvett völgyek, medencék oldalain terül el. A balatonfüredi térség… Tovább »

A Badacsonyi borvidék névadó hegye, a Badacsony, több mint kétezer éves borkultúrája révén az ember és a természet egymásra találásáról tesz tanúbizonyságot. A Balatonba mintegy félszigetként benyúló Badacsony oldalában elhelyezkedő szőlőültetvények szubmediterrán jellegű mikroklímában érlelhetik szőlőfürtjeiket. A Balaton víztömegének hőmérséklet-kiegyenlítõ hatása, a hegy bazaltsapkájának pótlólagos hőtárolása, a napsugarakat a hegyoldalra viszszasugárzó víztükör, az országos szinten… Tovább »

Klíma Balaton-felvidék kontinentális éghajlatát jelentősen befolyásolja a Bakony-hegység völgyeiből lezúduló hideg levegő és a termőterület déli oldalán elnyúló Balaton. A borvidék szőlőhegyei hatalmas erdőrengeteg környezetébe ágyazottak, valamennyi hegytetőn erdősapkák alakultak ki, melyekben egyedi állat- és növényfauna alakult ki. A forró nyári napokon a Balaton tó felől feláramló párás, ugyanakkor az átlagosnál hűvösebb szellők temperálják a… Tovább »

A Zalai borvidék hazánk ha nem is az egyik legrégibb, de történelmileg igazolható hogy egykoron a legnagyobb magyar borvidék volt, azonban híre, elismertsége mára kicsit megkopott, de az itt születő borok még mindig csodálatosak. A Zalai borvidék különleges éghajlatának köszönhetően a zamatos, élénk, savakban gazdag fehér fajták kiváló termőhelye. a Zalából még csak néhány borászatnak… Tovább »

Hazánk legkisebb borvidéke a Somlói Borvidék 1998-ban egészült ki a Somló „két kisöccsével” a Ság heggyel és a Kissomlyóval. A 279 méter magas Sághegy és 220 méter magas Kissomlyó a Balaton-felvidék tanhegyeinek láncolatába illeszkedő egykori tűzhányók, a Marcal és a Rába által körülhatárolt Kisalföldön helyezkednek el. A földtörténeti eseményeknek köszönhetően létrejött jellegzetes növény és állatvilág… Tovább »

Kis hazánk 22 borvidékkel büszkélkedhet. Ezekről a területekről származó boraink már sok rangos versenyen szerepeltek jó eredménnyel. Ez a blog sorozat hivatott bemutatni a 22 magyar borvidékünket lépésről lépésre, hogy jobban elmélyedhessél Te is a borászat szépségeiben és kedvet kapj minél több jó hazai bor kipróbálására. Borvidékeink: Sopron (Soproni borvidék), Nagy-Somló (Nagy-Somlói borvidék), Zala (Zalai borvidék), Balaton-felvidék (Balaton-felvidéki… Tovább »

Mikor és hogyan? Rendszeres kérdések a palántázásban, a magról ültetett növényeknél. A paradicsom az egyik legkedveltebb zöldségfélénk, melyet mindenki szívesen ültet a kertjébe. Aki tudja, hogy milyen pompás ízűek a teljesen beérett, saját nevelésű, vörös paradicsomok, némi nehézségek ellenére is megtermeszti azokat a kertjében. 1. Milyen típusú, fajtájú A paradicsom széles fajtaválasztékát sokféleképp osztályozható, mint… Tovább »

Nem is olyan rég még büszkék voltunk, hogy a majd 25 ország konyhatudományának megmérettetésén a Bocuse d’Oron Molnár Gábor 13. helyezést ért el. A kíváló szakács mégis bajban volt. Túl azon, hogy jelenleg külföldön kamatoztatja tudását, mikor haza látogat, igyekszik magyar alapanyagokat beszerzeni és abból főzni.  Hazai piacok “Magyarország klimájából adódóan sokkal több és jobb… Tovább »

A hátad közepére kívánod a locsolókat orrfacsaró parfümjükkel? Ennél rosszabbul is járhatnál! Megdöbbentő szokásokból ugyanis nincs hiány. Manapság már csak kevés férfi tartja magát a hagyományhoz, és kel útra, hogy az ismerős hölgyeket kölnivel permetezze. Ráadásul sok nő ki nem állhatja az orrfacsaró pacsulikat, pedig ez mind semmi ahhoz képest, amit nagyanyáink kiálltak a húsvéti locsolkodás kapcsán.  Megdöbbentő és… Tovább »

A fejlett világ nagy része ma szupermarketekből szerzi be az élelmiszerek jelentős részét, ezért többnyire mesterségesen érlelt, tartósított ételt fogyaszt. Ezt felismerve, világszerte a vásárlók egyre növekvő részének lenne igénye egészséges élelmiszerekre, elfogadható áron, de nem tudják hol keressék, mi van éppen és mennyiért ami a környékükön is beszerezhető. Mindeközben a minőségi élelmiszereket előállító kistermelők… Tovább »